Коптильня из бочки своими руками на зависть соседям

Наш человек традиционно любит копчености – сало, рыбу, окорочка – и это действительно вкусно. Но одно дело покупать деликатесы в магазине, и совсем другое – приготовить дома, из свежих продуктов, без каких-либо добавок, строго по рецептуре. Для проведения подобных работ понадобятся специальное приспособление под названием коптильня.

Давайте попробуем изготовить коптильню самостоятельно. Для проведения операции нам понадобится железная бочка. В идеале она должна быть из нержавейки.

К вашим услугам пошаговая инструкция по изготовлению коптильни из большой железной бочки:

  1. Выпиливаем бочковое днище или торцы с обеих сторон, если в наличии тара для хранения жидкости и слива ее через маленькую горловину с крышечкой.
  2. Вырезаем дно болгаркой, как будто вскрываем консервную банку. Нижний обруч бочки обязательно оставляем для придания конструкции большей устойчивости. Вырезанное днище пригодится нам для сбора жира.
  3. А вот обратную сторону режем болгаркой не с торца, а по кругу с внешней стороны, отступив от края несколько сантиметров.
  4. Отрезаем две пары арматурин длиной превышающей диаметр бочки.
  5. Делаем разметку в верхней части сооружения и просверливаем 4 отверстия: пару прутьев на расстоянии 25 см (+ -) друг от друга просовываем в одном направлении, а сантиметров на 40 ниже – еще пару, но перпендикулярно первым. На брусья будут навешиваться крюки, а на них – продукты для копчения.
  6. Внизу на стенке бочки вырезаем окошко под поддувало, прикручиваем шарниры и навешиваем дверку из вырезанного куска.
  7. Чуть выше дверки по диаметру просверливаем отверстия под болты, на которые будет ставиться крышка для сбора жира. Еще один болт загоняем по центру крышки, чтобы можно было ее поднимать вверх. Выкладываем фундамент из кирпичей, на него устанавливаем казан, а сверху – коптильню.

Все, изделием можно пользоваться.   

Видео инструкция

Это интересно:  Станок своими руками на основе УШМ: суперидея для мастерской
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Оценок: 3
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector