Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Старые ржавые чугунные сковородки с толстым слоем нагара можно восстанавливать, делая снова пригодными к применению. Причем существует метод, позволяющий сделать их поверхность антипригарной, так что по удобству готовка на них будет сравнима с современными сковородками. Восстановление не быстрый процесс, но сама технология очень доступная и недорогая.

Что потребуется:

  • Дрова или хворост;
  • металлический скребок для посуды;
  • моющее для посуды;
  • льняное или конопляное масло;
  • бинт;
  • ветошь;
  • электродуховка.

Процесс реставрации чугунной сковородки

Многолетний жирный нагар на сковородке убрать механическим способом очень сложно. Лучше всего разложить под ней костер, и хорошо ее прокалить в пламени.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Нагар выгорит, и в итоге останется чистый металл, с которым можно дальше работать. Важно после обжига не позволять сковородке остыть быстро. Лучше всего оставить ее в углях до полного охлаждения.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Остывшая сковородка замачивается на ночь в мыльном растворе.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

На следующий день ее необходимо выскоблить металлическим скребком с моющим для посуды.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Затем она помещается на плиту и нагревается, чтобы быстро испарить влагу.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Если она будет сохнуть естественным образом, то сильно покроется ржавчиной.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

В сухую и остывшую после сушки на плите сковороду втирается льняное или конопляное масло.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Это лучше делать бином, чтобы одновременно снять легкий налет ржавчины. Натирать нужно со всех сторон. Масло наносится тонким слоем. Его уйдет не больше чайной ложки.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Натертая сковородка устанавливается в нагретую до 250 градусов цельсия духовку на 1 час.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Масло испарится, оставив тонкую защитную пленку, подобную тефлону.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Через час сковородка вынимается и оставляется остывать, после чего натирается вторым слоем масла. Так нужно повторять 5-7 раз. Чем больше слоев сделать, тем более устойчивая поверхность получится. Начиная со второго слоя втирать масло уже лучше ветошью, а не бинтом, так как ржавчина перестанет проступать. Преимущество ткани в том, что она не оставляет на сковородке нитки.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Оптимально, чтобы сковорода после каждого слоя медленно остывала в духовке. То есть можно устанавливать таймер, и не контролировать процесс. Таким образом, за несколько дней почти не затрачивая время, ее получится восстановить до состояния даже лучшего, чем в момент покупки.

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Как восстановить чугунную сковородку и сделать ее антипригарной

Смотрите видео

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


вернуться наверх
Adblock
detector