Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Как правильно приготовить лимонад по-турецки? Даже у турок нет единого ответа на этот вопрос. Потому не претендую на точность воспроизведения турецкого аналога и я. Но, кажется, в своем рецепте собрала лучшее из всего, что советуют гуру кулинарии.

Однако для других экспериментаторов оставляю возможность лавировать. Например, количество сахара и цитрусовой цедры каждый вправе рассчитывать исходя из собственных пристрастий.

Ингредиенты на два литра воды:

  • от 100 г сахара;
  • по лимону и апельсину.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Как приготовить лимонад по-турецки

В кипяченной воде размешала сахарный песок до полного растворения кристаллов.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Натерла цедру с обмытой предварительно шкурки фруктов, стараясь не задевать белесую поверхность. Кстати, лимонную вкуснятину применила всю, а апельсиновой показалось достаточно половины.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Перемешала цедру с сахарным раствором.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Хорошо затем обкатав цитрусовые на кулинарной доске, разрезала пополам, наколола мякоть ножом, наконец, выжала из плодов сок.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Рекомендации по поводу процеживания его, как и уже готового угощения после охлаждения, проигнорировала. Ограничилась тем, что убрала косточки из соковой массы.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Перемешала, перелила лимонад в бутылку.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Минимум два часа он остужался в холодильнике. Перед подачей обязательно содержимое тары встряхнула. Потом только разлила апельсиново-лимонный напиток по бокалам.

Освежающий лимонад по-турецки. Без варки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.


вернуться наверх
Меню
Самоделки
Adblock
detector